2/14（日）＠SPICY VALENTINE 2010 愛の貿易 〜こうかんしよう、そうしよう

あぷら×SlowWatercafe　＠北のハチドリ
「SPICY VALENTINE 2010 　愛の貿易　
　　こうかんしよう、そうしよう　」

子どもたちの大好きなバナナ、愛を込めたチョコレート、コーヒー、それに砂糖。
どんな実をつけ、誰が収穫し、私たちのもとに届くか知っていますか？
利益を優先する貿易のあり方は、世界中で暮らしや自然を壊してきました。

そんな中、２０年間、生産地のフィリピンと日本の双方で、いのちと暮らし、自然を守るコミュニティを育み、つなぎつづけているバナナがあります。
カカオ生産国には極めて稀な、エクアドルのチョコレート工場から届くチョコは熱帯雨林も、生産地の暮らしも、私たちのバレンタインも応援してくれます。
　　　　　
これまでの貿易をひっくりかえして、そのもうひとつのあり方を探る、新しい時代のレシピはいかがでしょうか。

＊日程　２００９年２月１４日（日）　１４時から１７時（予定）　定員２５人
＊入場料　１５００円（ワンドリンク、ワークショップのカカオバナナや青バナナ付き）
＊要予約　
　　お申し込み　kitanohachidori（アット）bloom.ocn.ne.jp
　　　　　　　　　　　　　 03-5948-5277 　お名前／ご連絡先／人数

夜はキャンドルナイト営業、みんなでつくったカカオとバナナの森で　愛の貿易ピンチョス、ATJのエビや、SWcのカカオをつかった絶品おつまみ、オーガニックビール、自然酒などのバータイムをおたのしみいただけます。　

＜昼の部＞
バランゴンバナナのお話（オルタートレードジャパン／あぷら）吉澤真満子
サリナス村チョコレートのお話（スローウォーターカフェ）藤岡亜美

！バナナの追熟ワークショップ
フィリピンの山のなかで育てられたバナナは、緑色のまま船に乗って日本にやってきます。
どうやったら「黄色いバナナ色」に熟すのか、実験してみませんか？
　　　　　
！カカオ豆からチョコレートづくりワークショップ
発酵したカカオ豆から、カカオバターを使わない、カカオの森アマゾンの伝統的な
ペーストをつくり、世界一おいしいチョコバナナにして試食します。

　　　　　親子参加大歓迎　
　　　　　特別スイーツもあり！

共催　あぷら　SlowWatercafe　北のハチドリ
協力　オルタートレードジャパン　ナマケモノ倶楽部