北のハチドリとは？

＊営業時間　　
１２：００〜１９：００
〈お食事・お飲物L.O. １８：００〉

第２・第４日曜日営業
定休日：水曜日・第２・４以外の日曜日

＊北ハチBar
毎週火・水曜日
１９：００〜２２：００

みなさまのお越しを
心よりお待ちしております。

photo by HOUKO

北区王子音無川のちかくにある、『北のハチドリ』というカフェ＆ショップです。焙煎したて、森で育った美味しいコーヒーとチョコレート（カカオ豆）、日本の地大豆、という３つの「豆」がお店の柱。内装のコンセプトはスローデザイン。ナマケモノ倶楽部の仲間とストローベイルに土壁を塗ったり、竹を切ったり、半セルフビルドで作りました。

北区地域振興課とのコラボ企画で、日本ではまだ稀な、フェアトレードに関する自治体と市民との恊働事例です。１年かけて、ゆっくり地域に根付き、一人ひとりのお客さまと一緒に、中身をポトリポトリとつくってゆく、コミュニティーカフェです。定期的にワークショップも開催しています。

MENUは、”国内外のフェアトレード”をコンセプトに、暮らしのなかで工夫して取り入れることのできるちょっと気の利いた美味しさ。様々に楽しめるコーヒーやチョコジェラート、自家製ベーグルのサンドイッチ、玄米酒粕キノコトマトソースのごまくろうどん、そして狐の街王子にちなんだこだわりいなりずしや自然酒まで。マイカップ持参の人には、世界チャンピオンのバリスタ澤田さん監修による、ラテアートがサービス！ぜひ遊びにきてください。

場所：北区王子本町１−９−８　キャスタービル１階　
電話：０３−５９４８−５２７７
座席数：カウンター７席、テーブル１０席
http://slowwater.cocolog-nifty.com/kita8/

南米、アマゾンの森につたわるハチドリの神話

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12／19(土)＠オルタナティブなものづくりラボ〜カカオバターで手作りクリーム〜WS

オルタナティブなものづくりラボ
〜カカオバターで手作りクリーム〜
　講師：岡村伸子さん（スロー化学研究会）

＊日程：１２月１９日（土）　１３：３０〜１５：３０
＊時間：２時間くらい
＊参加費：２２００円（地大豆ロールケーキ、ワンドリンク付き）
＊人数：１０名ほど
＊内容：クリーム作り
＊申込先：北のハチドリ：０３−５９４８−５２７７ または　kitanohachidori@bloom.ocn.ne.jp
担当　松林までご連絡ください＾＾（ご予約優先となります）

北のハチドリでも冬季限定で取り扱っているチョコレート、
その原材料となっているカカオバターはなんと！天然の酸化防止剤を含んでいます。
滑らかな素地をもち、ほんのりチョコレートの香りのするカカオバターは
皮膚を軟化させる効果もある優れものなんです。

こんな優れもののカカオバターにさらにハーブの力をプラスします。
肌に優しいハーブといえば、カモミールがお薦めです。
今回は、カモミール・ジャーマンの芳香蒸留水をその場でつくります。

それらのパワーを少しお借りして、乾燥するこの季節を乗り越える
クリームを作りませんか？？

このクリームひとつあればスキンケア、マッサージクリーム、
ハンドクリームにと大活躍♪

ただでさえ荷物の増えるこの時期に手作りのこのマルチクリームが
あれば気持ちもバッグもすっきりしますよ！

カモミールやカカオバターの香りのする中でのものづくりを一緒に楽しみましょう。

皆さま奮ってご参加下さい。

12／10（木）＠ミツロウのらぶさんたキャンドルを作ろう！WS

もうすぐクリスマス。
よい子におもちゃを持ってきてくれるのは
フツーのサンタクロース。
魔法のステッキを持ったラブサンタは、
大人にも子どもにもよい子にも悪い子にも、
みーんなにラブ＆ピースなひとときを届けます。

素材は蜜蝋（みつろう）。
働き者のミツバチがぶんぶん飛んで集めた花の蜜からできた自然の恵み。
ミツロウって何？ミツバチ達の働きのお話もします。

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ミツロウのらぶさんたキャンドルを作ろう！
　　　　　　　　　　　講師：加藤千夏さん（akarizm）

日程・・・12/10（木）　13：30〜　＆　16：00〜の２回
時間・・・制作は2時間くらい
人数・・・10名程度

★内容・・・ディッピングという手法でゆっくりゆっくりラブサンタキャンドルを作りましょう！

★参加費・・・¥2000（ワンドリンク付き）

★対象・・・キャンドルづくりが初めてのかたも大歓迎♪
　　　　！ごめんなさい！今回は火を使用するため、お子様は小学生以上とさせていただきます。

ご予約優先となります。
北のハチドリ：０３−５９４８−５２７７ または　kitanohachidori@bloom.ocn.ne.jp
担当　松林までご連絡ください＾＾
＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊−＊

■講師プロフィール
《 手づくりミツロウキャンドル　akarizm - アカリズム-　作り手カトウチナツ》
ミツバチがぶんぶんと飛んで集めた花の蜜からできた自然の恵み、蜜蝋（ミツロウ）。
ほんのりと甘い香りのするミツロウを溶かして、新しい形にして皆さんの元にお届けします。
akarizmはミツロウキャンドルの企画・制作・販売（卸＆イベントブース出店）と手作りワークショップなどを行っています。
手作りのあたたかいあかりで誰かがスローな時間を過ごすきっかけになればいいなぁと思っています。

HP　blog

丁寧にゆっくりと、そして大切に作られたラブサンタ。
考えただけでにんまりしてしまいます。

置くのはお部屋のあそこかな・・・？
いやあのこの隣に並べてもいいかも！

皆さんもラブ＆ピースを”手作り”しにいらっしゃいませんか？？
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

フェアトレードチョコレート！＠北のハチドリ

北区の街チョコレートパッケージ募集へのみなさまのご応募、ありがとうございました。結果は、、、しばらくお待ちください。
北のハチドリでは、フェアトレードチョコレートが、チョコレート、ドリンク、そしてジェラートでもお楽しみいただけます。そして、先日のカカオ豆からチョコレートづくりワークショップも実施予定。日程など、近日こちらのブログでお知らせいたします。

11/19(木)＠傘がコサージュに変身♪お花モチーフ作りWS

北のハチドリでもお店作りに多用されている持ち主と逸れてしまった傘たち。
それを今度はコサージュにして生活にもっと♪お花を添えてみませんか？

今回のWSナビゲーター、リメイク部の石塚さんより告知文が届きました！
コーヒーを飲みながら、チクチク。
お話をしながらちょきちょき。

日も暮れ始める頃には自分の手が生み出した『花』が
出来上がります。

タンスの奥にしまっていたバッグも
ゴムで束ねるだけだった髪も・・・
昨日より愛おしくなること、必至です。

（以下告知文）
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傘がコサージュに変身♪
髪や小物を飾るお花モチーフづくり
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ヘアアクセサリーをはじめ、最近人気のお花モチーフ。
髪につけたり服につけたり、帽子やバッグにも
ひとつつけるだけで雰囲気がぱっと変わるし
シンプルなものを飽きずに長く使っていくことにもつながります。

ここはひとつ、リメイクでつくってみませんか？

今回使う素材は壊れたりして使わなくなった傘の布。
傘の布は張りと光沢があるものが多いので
ちょっとした雰囲気のあるものが
型紙も使わずにフリーハンドで簡単にできてしまいます。

あんまり簡単なので（笑）
型を使うスタイルもやります。
というわけでお花が2個できます。
ブローチとクリップが一緒になった台座やヘアゴムも用意していますので
お好きなパーツをつけましょう。

これからのパーティーとプレゼントの季節に備えていかが？

■日時：2009年11月19日（木）13：30-16：30（「遅刻／早退」応相談）

■参加費：1800円（ワンドリンクつき）

■定員：6人くらい

■持ち物：
事務用はさみ、筆記用具
（あれば）ソーイングセット、リッパー、使えなくなった布製の傘

＊持ってこれないものがあれば用意しますので
11月15日までにお知らせください。

■ナビゲーター：石塚紀子（「リメイク部」主宰）

■ご予約優先となります。
　　　北のハチドリ：０３−５９４８−５２７７ または　kitanohachidori@bloom.ocn.ne.jp
　　　担当　松林までご連絡ください＾＾

「買う」と「捨てる」をちょっとお休みして
欲しいものはタンスの肥やしからつくろう、を合言葉に
ごはん＆おやつつき古着リメイクワークショップ「リメイク部」を
ほぼ毎月、恵比寿と湘南・葉山で開催しています。

家から材料になる古着を持ち寄り
おしゃべりしながら、はたまた黙って集中して作業する
手仕事三昧の一日が過ごせます。
夕方の終了時には充実感いっぱい。
合間の昼ごはんやおやつも楽しみのひとつです。

リメイク部のモットーは
・人に教えてもらうより、自分で考えてやってみる
・足りなきゃ足せばいいし、余ったら切ればいい
・失敗は遊びのチャンス
・ルールなんてない。自分がOKなら裏も使う
・自分の殻にこもるのもいいし、人に影響されるのもいい
・難しいから面白い、面倒くさいから面白い
・一人じゃやらなくても、みんなが集まればやる

これまでのテーマ：
セーターからソックス、セーターからネックウォーマー、
ジーンズからバブーシュ、シャツから裂き編み、
シャツから帽子、繕いもの、他

問合せ先：ishizukanoriko@jcom.home.ne.jp（石塚紀子）

フェアトレードワークショップ

エクアドルからのハチドリ！ニコラとダリオをむかえて

フェアトレード・ワークショップ
＜カカオからチョコレート、象牙やしの実から指輪＞

南米エクアドルの熱帯雨林からの恵み、カカオと象牙椰子の実を使って
チョコレートと指輪を手づくりしながら、その森と地域を守る２人の取り組み、
有機農園の設立と運営、環境学校、エコツーリズムなどについてお聞きします。

◎日時：10月26日（月）14:00～16:30（予定）

◎場所：北のハチドリ 東京都北区王子本町1-9-8 1階
　　　　京浜東北線・南北線「王子駅」から約徒歩8分
　　　　http://slowwater.cocolog-nifty.com/kita8/

◎参加費：1,500円（1ドリンク付）

◎定員：チョコレート、タグア、各5名（先着順）

◎申込方法：以下の事項をメールにてお送りください。
　　　　　　お名前／連絡用メールアドレス／連絡用電話番号
　　　　　　チョコレートまたはタグアどちらかご希望
　　　　　　送付先：kitanohachidori@bloom.ocn.ne.jp

●ゲストプロフィール
ニコラ・ミアーズ：
環境活動家。ニュージーランド出身。大学で園芸や有機農法について学ぶ。
1989年、南米で開催された第一回有機農業会議に参加。
エクアドルの生態系豊かな環境に魅了され、定住。市民の立場から環境教育の
普及と啓発に取り組む。バイーア市の環境プロジェクトに多く参加し、エコ
ホテル、子どもへの環境教育、エコツーリズム、フェアトレード、ファーマーズ
マーケットなど、環境とローカルをテーマに地域住民、自治体との架け橋となっ
て活動を続ける。

ダリオ・プロアーニョ：
環境活動家。パーマカルチャー専門家。エクアドルのアンデス地域で育つ。豊富
な自然体験を活かし、マナビ県観光局のスタッフとして地域資源マネジメントに
携わる。1990年よりニコラ氏とともにバイーア・デ・カラケスの環境社会プロジェ
クトに着手。国内初の有機エビ池事業を立ち上げ、市内のごみ循環プログラムを
提言・実施。住民参加型のエコシティづくりに参加する一方、地域住民への有機
農業の技術指導と普及にも取り組む。

参考ＵＲＬ：
災害からエコシティへ～バイーア・デ・カラケスの実践
http://www.sloth.gr.jp/ecua/bahia_basic.htm

リオ・ムチャーチョ有機農園（英語）
http://www.riomuchacho.com/

ついに・・・今シーズンのチョコレート入荷です！！

本日、１つの宝箱が届きました。

中身は、、、

南米エクアドルはサリナス村からの手作りチョコレート♪

カカオ豆の収穫からチョコレートを銀紙で包む、最後の１包みまでエクアドルで行われています。
チョコレート産地への旅はこちらから♪

こうして日本に届いた宝物たちを
スローウォーターカフェにてひとつひとつ検品し、
ニットに詰めたり、成分シールを貼ったり、かわいいタグをつけてもらったり。
そうしておめかしされたチョコレートたちが
今日、北のハチドリに届いたという訳です！

箱を開けると作り立ての香ばしいカカオを香り！！
銀紙に包まれたチョコレートたちは宝石のようで
うっとりとみつめてしまい・・・

冬季限定のサリナス村チョコレート。
北のハチドリにて、お待ちしております。

１０／１４（水）、のぐち食堂からのお知らせです♪

水曜日のbarタイムマスター、野口さんより
お知らせが届きました！

（以下お知らせ文）
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音と言葉のセッションライブ

「音コトパン」
音と語りや朗読の即興ライブ。演劇や朗読で活躍する俳優達と、ジャズやロック、ポップスで活躍するミュージシャンが「物語」を軸に世界を紡ぎあげていきます。どんなお話からどんな世界ができあがるのか！？
朗読での出演や、演技やマイム、踊りだけのパフォーマンスや楽器を弾く方の飛び入り大歓迎！楽器はアコースティックでお願いします。また、読んでほしい短めのお話があればお持ちください。参加・見学どちらも無料です。
北のハチドリの日替りバー、水曜日はのぐち食堂。
美味しいごはんとうまい酒で楽しい実験や新しい交流の場をみんなで作りましょう！！

オープン・ジャム「音コトパン」
10/14(水) 19:00〜2２:00

14日のフードメニュー

ひよこ豆のキーマカレー/五穀米
ミネストローネ
大豆ナゲット
かぼちゃのマリネ
厚揚げのナムプラー炒め
ピクルス
バナナケーキ etc


問い合わせ　　０９０−６５６０−９６７４　野口まで
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芸術の秋を感じに・・・
いやいや作りに！！？

夜が長くなってきたのだから
楽しい夜時間を楽しまないと！！ですね。

皆さま、疲れ果てて眠りましょう♪
ご来店を心よりお待ちしております。

北のハチドリ １０月の予定

北のハチドリより１０月スケジュールのご案内です！

まずは１０月３・４日、今週末は王子の飛鳥山公園にて区民まつりに出店致します！
北区での様々な活動の紹介やフリーマーケット、夜は特設ステージにて催し物も開催されます。
お料理もグローバル！
詳細はこちらから♪
秋の掘り出し物を探しに、
王子へいらっしゃいませんか？？

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３（土）・４（日）　　北区区民祭り出店

１７（土）　　　１０−１３時営業とさせていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　ご了承下さい。

２０（火）　　　ブックパッカーWS　１９時〜
詳細はこちらから♪

２６（月）　　　チクチク手作りWS（仮）

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また、１０月１日〜３１日まで
チョコレートのオリジナルパッケージイラスト募集を行っております！
詳細はこちらから♪
北区の皆々様、ふるってご応募下さい♪

北ハチチョコレートオリジナルパッケージイラスト募集！

北のハチドリショップで販売をするフェアトレードチョコレートのパッケージイラストを募集します。北区やカカオ産地のエクアドルをイメージしたオリジナルイラストをお送り下さい。

選ばれた方のイラストに包まれたチョコレートは今年の冬、北のハチドリに並びます！

◆募集期間◆
10月1日〜10月30日
※30日必着でお願いします。

◆募集条件◆
区内在住、在勤、在学の方
応募者本人が描いた未発表のオリジナルイラスト
応募は1人1作品まで。
※作品の返却はできません。

◆審査方法◆
ショップ内での一般投票を参考に、商品イメージにあった作品を選定します。結果は北のハチドリホームページなどで発表します。
※採用された方には北のハチドリショップ商品をプレゼント
※採用作品の版権は北区に属し、他の商品やポスターなどでしようする場合があります。

◆応募方法◆
はがき、または同サイズの用紙に住所、氏名、ふりがな、生年月日、電話番号、作品タイトルやＰＲを記入し、裏面にイラストを書いて下さい。

◆お申込み先、問合せ◆
〒１１４−８５０８（住所不要）地域振興課地域振興係
ＴＥＬ　（３９０８）８１４０
※北のハチドリショップへの持参も受け付けます。

オリジナルイラストはこのチョコレートのパッケージとなります。
チョコレートの上に、ナッツやべリー、ひまわりの種などがのったとても食べ応えのあるチョコレート。フルーティーな味が楽しめるチョコレートです。
南米エクアドルの森で、無農薬栽培で育てたカカオを使用しています。

10月5日より、エクアドルチョコレート工場の写真を店内に展示します！

金曜日barタイムについてのご案内

金曜日のbarタイムがしばらくの間お休みとなります。

なるべく早く花金barのご案内ができるよう、
スタッフ一同努力を惜しまぬ所存です。

今後とも北のハチドリを宜しくお願い致します。