« November 2011 | Main | January 2012 »

December 2011

2011.12.14

エコプロダクツ展

15日16日17日、と、ビッグサイトで行われるエコプロダクツ展の、グリンストアーズに出店します。このエリアのイメージが、アヒチョコの写真になってるよ。こちら

| | Comments (11) | TrackBack (0)

2011.12.07

SPICY VALENTINE 2012

SPICY VALENTINE 2012
バレンタインデーに、世界に足りない愛を、チョコレートで取り戻すおいしいチャレンジ

08cacaojuninmuki
08cacao02

SlowWatercafeのスパイシーバレンタイン、今年も開催します!まずは、
1/21鹿児島、あこがれのアート発信基地『しょうぶ学園』クッキングスタジオ

<Cacao&Coffee WorkShop>
カカオ発祥の地、南米のレシピで、発酵したカカオ豆からチョコレートペーストをつくり、愛称抜群のもぎたて果物といっしょに味見します。コーヒーの手煎り焙煎にもチャレンジ。

<Slide&Talk>
世界のチョコレート産業や貿易の現状と、森を守る森林農法のカカオ栽培、エクアドルのサリナス村の小さなチョコレート工場とのフェアトレードをはじめ、SlowWatercafeのものづくりのお話。ナマケモノ倶楽部やハチドリの神話。


バレンタイン本番のためのお土産カカオ、チョコレートなどもあります!☆

主催 SlowWatercafe  

平成24年1月21日(土)12:30 open
13時から15時 めやす:ワークショップ50分、スライド&お茶40分 その他30分

場所 しょうぶ学園 クッキングスタジオ
鹿児島市吉野町 5066  

お問い合わせは、0987-77-0747まで。
参加費 800円 カカオとコーヒー1杯を含む(お子さまは無料ですが事前に人数&年齢をお教えください)
持ち物 エプロン、三角巾、すり鉢(あれば)

お申し込み info(アットマーク)slowwatercafe.com に人数と連絡先、希望の部をお知らせください。

| | Comments (0) | TrackBack (0)

2011.12.01

SlowWatercafe、愛の新チョコレートパッケージ!

Newpkt1

スローウォーターカフェの定番、エクアドル、サリナス村からのフェアトレードチョコレートが今年も入荷しています。乳化剤不使用のため秋冬限定の、ほんもののスローフード。

アリバ種という香りの高いオーガニックカカオを利用して、スイスやイタリアから譲り受けた機材で、
ゆっくり丁寧に作られます。最後の一包みまでカカオの原産国で生産しているフェアトレードチョコレートは、日本でもSlowWatercafeのものだけ!

日本向けに、添加物を抜き、新しいレシピをつくり、衛生管理も二人三脚で作り上げて7年、濃厚なカカオの味が評判の定番板チョコレートが、12月末、新しいパッケージにかわります。

森の木漏れ日で育つカカオの実から、お下がりの古き良き機械、工場ではたらくメンバーの集合写真、サリナス村の風景など、パッケージを並べて裏の説明を読めば、まるで絵本のように、どんな風にチョコレートがつくられやってきたか、その旅を楽しめます。まさに顔のみえるパッケージ。

デザインはayadesignstudioの渡辺文さん、虫や鳥のイラストはDictionaryなどでも活躍する大森木綿子さん。人気のカカオニブ味などの他に、アヒ唐辛子味(ミルクベース)とサリナス村の岩塩味(ビターベース)も加わります。バレンタインデーには7枚並べたセットが良さそう。待ちきれない人は一つずつ試してみてください!

http://slowwater.shop7.makeshop.jp/

| | Comments (241) | TrackBack (0)

« November 2011 | Main | January 2012 »