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September 2009

2009.09.12

掲載情報

Kojo

*毎日新聞(9月9日)
弊社代表、藤岡のフェアトレードビジネスについてのインタビューが、掲載されました!
こちら
記事でも話題になっている、森を守るチョコレートは10月初旬には入荷の予定です。

*雑誌『クシュフル』
ナチュラルスタイルのファッション誌『クシュフル』vol.3。ヨーガンレールの高橋園代さんのバッグの中身に、あのハチの形の弊社製品が!大事につかっていただいてありがとうございます!


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2009.09.01

ラテアートCM

選挙で久しぶりにテレビをみていたら、SWcもお世話になっているバリスタ世界チャンピオンの澤田洋史さんのラテアートが、キムタクの出演しているカメラのCMに登場していました。キムタクが、ラテアートにシャッターをきっています。

「フリーポアラテアートとは」澤田さんの本には、こんな文章。

完璧に抽出されたエスプレッソと、究極にきめ細かなフォームミルクからできるもの。そして、ミルクピッチャー以外の器具を使わず、ミルクの注ぎのみで描かれるもの。それがフリーポアラテアートだ。

すなわち、最高のエスプレッソと、最高のミルクからできる、最高の一杯にアートを描くという、”バリスタのテクニックの頂点”であり、そこではアートと味が比例している。

できあがりをテーブルに運んでは、感動は半減する。アートを描く瞬間を魅せることも、フリーポアラテアートの醍醐味である。そして、その瞬間を目にする者は、ミルクの注ぎだけで描かれるアートに驚き、またその美味しさに驚くであろう。『フリーポアラテアート』旭屋出版 より

澤田さんのラテ画像のついた、ナマケモノラテTシャツ!はこれ

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