« STOP THE  KILLING IN  GAZA! | Main | 愛についてのはなし ー地獄と天国の違いー »

2009.01.17

サリネリートチョコでガトーショコラ

Fujiyama

亜美です。SWcはバレンタインセット卸売の出荷に忙しい今日この頃、娘の2歳の誕生日の朝、彼女の大好きなイチゴの沢山のったガトーショコラ(「コチョのケーキ」)を作りました。(ビニールハウスで育つイチゴに、砂糖たっぷりのケーキは全然エコじゃないけれど、せっかく特別な日にケーキを食べるならこういうのが食べたい!とつい思ってしまう。)

サリネリートのビターチョコレートを3枚使い、特別なカカオの味を活かしました。はまりそうな味わい。バレンタインにもオススメです!1歳になった従姉妹とおばあちゃん家でお祝い。デコレーションは、おめでたく富士山を描いてみました。

使ったもの(だいたい):サリネリートビターチョコレート3枚、卵3個、バター90g、小麦粉40g、ココアパウダー30g、茶色いお砂糖30g→卵黄用、茶色いお砂糖70g→メレンゲ用、ブランデーちょっと、牛乳ちょっと

0)ケーキの型にクッキングシートをしいて(底と側面)オーブンを160度に加熱
1)ビターチョコとバターを刻んで湯煎して溶かす
2)小麦粉とココアパウダーをふるっておく
3)卵黄とお砂糖を混ぜ、50度くらいのお湯で湯煎しながら白くもったりするまで泡立てる
   白くなったら、牛乳とブランデーを加える
4)1)に3)を入れてよく混ぜそのまま湯煎しておく
5)メレンゲをつくる。卵白に砂糖をスプーン1杯くらいだけ入れて混ぜはじめ泡立ってきたら砂糖を3回くらいにわけて入れながら、ちょっとつのがたつくらいに泡立てる
6)4)にメレンゲを大さじ2杯ぶんくらい入れ泡立器で生地をゆるませるように混ぜる
7)2)を加え、メレンゲの白いスジが消える程度にさくっと混ざる 混ぜすぎないのがポイント
8)一気に型に流し入れ、160度に予熱しておいたオーブンで50分くらい焼く
9)冷めたら生クリームとイチゴをトッピング

Cocoa
*チョコレートのひみつ:右のサリナスチョコだと関税率10%、左のココアパウダー砂糖入りだと35%、カカオだと0%。つまりは、原材料のみを途上国といわれる国々で安く生産し、肝心のチョコレートは、先進国の多国籍企業が作ってもうける、という仕組みを貿易のルールが後押ししているんです。製品にする文化は抜きに原材料だけ作るのは、ちょっと悲しい。日本のフェアトレードチョコレートのなかでも、カカオのフェアトレードというのは増えてきたけれど、カカオ生産国(発展途上国といわれる国々)がチョコレート工場をもち、製品の最後の一包みまでしているのは(私の知っている限り→)まだSlowWatercafeだけです。カカオを持つ国々が、みんなで「カカオ囲い込み」をして、自国のチョコレート製品を高く先進国に売るようになったりしないかしら。

Utau
大きな声で、「ハピバースデイ」を唄う。この帰り道、玄関外まで送りにきたばあちゃんに「ばあちゃん、さむいから、おうちのなか、はいりな」と言いました。2歳はやさしい。

|

« STOP THE  KILLING IN  GAZA! | Main | 愛についてのはなし ー地獄と天国の違いー »

Comments

亜美ちゃん

むっちゃん2歳の誕生日おめでとうございます!
やさしいむっちゃんにまた会えるの楽しみにしています。

> ココアパウダー砂糖入りだと35%
関税のこともとっても勉強になります。

子育て、バレンタイン、北のお店、山梨… ほんとお話聞いて皆んな元気貰ってます。
これからも応援してますね!!

Posted by: imai | 2009.01.19 at 12:05 AM

今井さん、理事会、お楽しみさまでした!今井さんはじめ、ナマクルの人たちが一緒で面白かったです。素敵なデザイン入りの写真、くま子もおりえちゃんもすごく喜んでいました。ありがとうございます。
2歳になったむっちゃんは、このまえのようにお仕事で一日留守番の日は、ばしっと気合いの入った(どこかいつもより特別な)朝ご飯を作ってきちんと説明して出て行けば、一日ごきげんにしていてくれます。でも、またみんなのところに連れてゆきたいです。そのときには遊んであげてください。
今年はいろんなことがあり、お世話になる場面が多くなりそうです。どうぞよろしくお願いいたします。アミ

Posted by: ami | 2009.01.20 at 12:08 AM

My brother suggested I might like this blog. He was entirely right. This put up actually made my day. You can not imagine just how so much time I had spent for this information! Thank you!

Posted by: quest bars | 2014.09.06 at 08:51 PM

I know this if off topic but I'm looking into starting my own blog and was wondering what all is needed to get set up? I'm assuming having a blog like yours would cost a pretty penny? I'm not very internet savvy so I'm not 100% positive. Any tips or advice would be greatly appreciated. Cheers

Posted by: Diet Plans for Women to Lose Weight | 2014.09.25 at 09:05 AM

This is very interesting, You're a very skilled blogger. I have joined your rss feed and look forward to seeking more of your great post. Also, I have shared your site in my social networks! Quest Bars blogesaurus

Posted by: quest protein bars lawsuit | 2014.10.09 at 03:33 PM

Great post. I used to be checking continuously this blog and I am inspired! Very helpful information particularly the remaining phase :) I handle such info much. I used to be seeking this particular information for a long time. Thanks and good luck. Quest Bars blogesaurus

Posted by: Quest Protein Bars | 2014.10.10 at 04:44 PM

When I initially commented I seem to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and now whenever a comment is added I recieve four emails with the same comment. Perhaps there is a way you are able to remove me from that service? Many thanks! Quest Bars blogesaurus

Posted by: quest bars free sample | 2014.10.10 at 04:50 PM

Hi just wanted to give you a brief heads up and let you know a few of the images aren't loading correctly. I'm not sure why but I think its a linking issue. I've tried it in two different browsers and both show the same results.

Posted by: Diet Plans for Women to Lose Weight | 2014.10.12 at 10:22 PM

Highly energetic article, I loved that bit. Will there be a part 2?

Posted by: Diet Plans for Women to Lose Weight | 2014.10.16 at 08:09 PM

When someone writes an post he/she maintains the plan of a user in his/her brain that how a user can be aware of it. So that's why this article is perfect. Thanks!

Posted by: diet plans to Lose weight | 2014.10.18 at 02:23 PM

Hi there, this weekend is good for me, as this time i am reading this wonderful informative post here at my house.

Posted by: Diet Plans for Women | 2014.10.18 at 03:24 PM

What are we talking about the embarrassing 30 second sexually intercourse session that Justin was premature ejaculation embarrassed about it before it turns out that fluid to cause PE. Persistent problems with their partners need to ejaculate, then you are doing everything to prevent premature ejaculation. Its root is generally acknowledged as one of the band wagon. Even though there could be the source of many work of her.

Posted by: vorzeitiger samenerguss medikament | 2014.11.07 at 06:32 PM

Sexual therapy teaches you techniques to treat. 8 minutes after having sex. When a man stops his stream mid-urination, those are required in normal lovemaking practically impossible. It is also known as rapid ejaculation premature ejaculation process in neuro-endocrine pathway by playing finished the neuro-endocrine path.

Posted by: vorzeitige ejakulation | 2014.11.08 at 03:36 PM

Herbs: Herbs such as vibratory stimulus of penile and pelvic region, man may require sex therapy offices in Orange County, CA. As you learn to stop premature ejaculation creams work because they refuse to seek guidance from a sex due to many reasons. There are plenty associated with health issues but it is a little better than chemical based medicines that you are able to be a lot longer in bed. So these were some of its remarkable similarities to the genital organs. Or you may think.

Posted by: vorzeitiger samenerguss | 2014.12.04 at 03:25 AM

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/77350/43752325

Listed below are links to weblogs that reference サリネリートチョコでガトーショコラ:

« STOP THE  KILLING IN  GAZA! | Main | 愛についてのはなし ー地獄と天国の違いー »